Äpfel sind auch eine sehr beliebte Zutat in Tapas, Hier bekommst Du zunächst ein paar Ideen, in welchen Tapas, Du Äpfel gut einbinden kannst. Danach stelle ich Dir noch das köstliche Tapas Gericht Brochetas De Chorizo De Manzana vor. Hier findest Du auch noch andere leckere Tapas Rezepte.
- Apfel-Schinken-Wraps: Dünne Scheiben Schinken um einen Apfelscheibe gewickelt und in der Pfanne gebraten.
- Apfel-Käse-Tortilla: Eine spanische Kartoffelomelette mit gehackten Äpfeln und Käse.
- Apfel-Speck-Pfanne: gebratener Speck mit Apfelscheiben und Zwiebeln serviert auf einer warmen Teller.
- Apfel-Chorizo-Spieße: Apfelscheiben und Chorizo Würfel auf Spieße gesteckt und im Ofen oder auf dem Grill gegrillt.
- Apfel-Mandel-Crostini: Apfelscheiben auf geröstetem Brot mit Mandelpaste und Zimt bestreut.
- Apfel-Ziegenkäse-Salat: fein gewürfelte Äpfel und Ziegenkäse auf einem Bett von grünem Blattsalat serviert.
- Apfel-Bohnen-Eintopf: Apfelstücke in eine kräftige Bohneneintopf geben und servieren.
- Apfel-Linsen-Salat: gekochte Linsen, Apfelscheiben, gehackte Zwiebeln und gehackten Petersilie in einer Zitronen-Dressing-Mischung serviert.
Brochetas De Chorizo De Manzana – Apfel-Chorizo-Spieße
Brochetas De Chorizo De Manzana sind eine beliebte Tapas-Spezialität aus Spanien, die aus dünnen Scheiben Chorizo und saftigen Apfelstücken besteht, die auf Spieße gesteckt und gegrillt werden. Diese köstlichen Häppchen sind eine perfekte Kombination aus süßem und würzigem Geschmack und eignen sich hervorragend als Vorspeise oder als Beilage zu einem Hauptgericht.
Die Zubereitung von Brochetas De Chorizo De Manzana ist sehr einfach. Man braucht lediglich Chorizo in dünne Scheiben schneiden, diese auf Spieße stecken und mit Apfelstücken abwechseln. Anschließend werden die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne gegrillt, bis der Chorizo heiß und knusprig und die Apfelstücke leicht gekaramellisiert sind.
Apfel-Chorizo-Spieße können auch mit verschiedenen Gewürzen wie Paprikapulver, Pfeffer oder Thymian gewürzt werden, um das Aroma zu verbessern. Eine weitere Möglichkeit, das Gericht aufzupeppen, ist die Verwendung von süßen und sauren Äpfeln, die dem Chorizo eine interessante Note verleihen.
Diese Tapas sind eine beliebte Wahl in Bars und Restaurants in ganz Spanien und sind auch einfach zu Hause zuzubereiten. Servieren Sie sie mit einem Glas Rotwein oder Bier und genießen Sie die köstliche Kombination aus Würze und Süße.
Zutaten:
- 8 Chorizo-Würste
- 4 säuerliche Äpfel
- 16 Holzspieße
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Paprika (optional)
Anleitung:
- Schneiden Sie die Chorizo-Würste in 1 Zoll dicke Scheiben und die Äpfel in 1 Zoll dicke Würfel.
- Auf jeden Spieß legen Sie abwechselnd eine Scheibe Chorizo und einen Würfel Apfel.
- Bestreichen Sie die Spieße leicht mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Paprika (falls gewünscht).
- Grillen Sie die Spieße über mittlerer Hitze für ca. 8-10 Minuten, oder bis die Chorizo und der Apfel gar sind.
- Servieren Sie die Brochetas De Chorizo De Manzana warm und genießen Sie sie als Vorspeise oder als Beilage zu Ihrem Hauptgericht.